Blob.text() - повертає Promise який містить результат текстові дані об'єкта Blob.
Blob.text();
Blob - об'єкт Blob.
text() метод об'єкта Blob який повертає Promise результатом виконання якого є текстове представлення об'єкта Blob. Текст завжди має формат UTF-8.
Також можна отримати текст більш новішим методом FileReader.readAsText().
var b=new Blob(['text test'], {type:'text/plain'});
b.text().then(function(text){
alert(text);
});