selected - вибраний варіант у списку по замовчуванню.
<select>
<option selected>...</option>
</select>
select - тег <select>.
selected параметр тегу <option> який вказує який вибраний пункт буде обраний по замовчуванню у випадаючому списку <select>.
Якщо атрибут selected не вказаний у жодному елементі <option> тоді браузер вибирає перший елемент.
<select>
<option value="cola">Coca-Cola</option>
<option value="pepsi" selected>Pepsi</option>
<option value="fanta">Fanta</option>
</select>