disabled - вимкнути групу елементів <option>.
<select>
<optgroup disabled>
<option>...</option>
</optgroup>
</select>
select - тег <select>.
option - тег <option>.
disabled атрибут тегу optgroup який вимикає групу елементів <option>.
Якщо у випадаючому списку <select> групу елементів необхідно зробити не доступною для вибору вказується атрибут disabled.
<select>
<optgroup label="перші страви" disabled>
<option>Борщ</option>
<option>Зупа</option>
<option>Бульон</option>
</optgroup>
<optgroup label="другі страви">
<option>Гречка</option>
<option>Макарони</option>
<option>Рис</option>
</optgroup>
</select>